Jednoduché houbové recepty
Také patříte mezi ty, kteří na výletě koukají pod každý strom a nikdy si s sebou nezapomenou přibalit nožík a pytlík na nalezené houby? Jak s houbami po návratu domů nakládáte? Děláte smaženici nebo dáváte přednost řízkům z kloboučků?Máme pro vás pár tipů na houbové recepty, které rádi děláme a které byste rozhodně také měli vyzkoušet.
Výletníkův houbový guláš
| doba přípravy: 30-40 minut | počet porcí: 4 |
| suroviny: | 2 cibule - najemno nakrájené 200 g papriky červené a žluté - na kostičky 400 g hub - pokrájených na nudličky 100 g uzeného špeku - najemno nakrájený 140 g rajského protlaku 3 stroužky česneku - rozmačkané v lisu hladká mouka (na zahuštění) - dle potřeby 3 lžičky cukru krupice sůl, pepř - dle chuti 0,5 l vývaru z masa |
| postup: | Špek s cibulí orestujte dozlatova, zaprašte trochou hladké mouky, přidejte a krátce orestujte protlak. Pak přidejte houby, nakrájenou papriku, česnek, cukr a zalijte 2/3 připraveného vývaru. Vařte 20 minut, dosolte a dopepřete dle chutě. Pokud je guláš moc hustý, přilejte ještě vývar. Pokud je málo hustý, přidejte mouku a nechte krátce povařit. Podávejte s pečivem nebo s těstovinami a čerstvou cibulkou. |
-------------
Smažené kloboučky růžovek
| doba přípravy: 10 minut | počet porcí: 4 |
| suroviny: | 10 kloboučků růžovky - v celku, očištěné sůl a kmín mletý - dle chuti 1/3 másla |
| postup: | Celé kloboučky růžovky osolíme, posypeme drceným kmínem a z obou stran dozlatova opečeme na rozpuštěném másle. Servírujeme nejlépe s čerstvým chlebem. |
-------------
Kulajda pro lenochy
| doba přípravy: 30 minut | počet porcí: 4-6 |
| suroviny: | 3 hrsti hub - na kostičky 3 velké brambory - na kostičky 1 cibule - vcelku sůl, kmín celý a ocet - dle chutě 0,2 l mléka 1 smetana na vaření 2 lžíce hladké mouky 3 hrsti kopru - najemno nasekaný 1 vejce - natvrdo, na kostičky |
| postup: | Nakrájené brambory dejte vařit spolu s celou cibulí, solí a kmínem. Jakmile začne voda vřít, přidejte mléko, houby a nechte 10 minut povařit. Poté přidejte smetanu rozmíchanou s moukou a vařte dalších 10 minut. Teď je čas přidat kopr, ocet a uvařené vajíčko, nechte ještě 2-3 minutky vařit, vyjměte cibuli (není nutné) a můžete servírovat. |
-------------
Tradiční česká smaženice
| doba přípravy: 20 minut | počet porcí: 4 |
| suroviny: | 400 g hub - na kostičky 1 cibule - najemno nakrájená 2 lžíce másla nebo sádla sůl, kmín drcený - dle chuti 5 vajec - rozšlehaných |
| postup: | Na másle nebo sádle osmahněte cibulku dozlatova. Přidejte houby, sůl, kmín a nechte houby trochu rozvařit ve vlastní šťávě. Vmíchejte rozšlehaná vejce a nechte za stálého míchání všechno spojit v "nevzhlednou kejdu". Možná to není nekrásnější jídlo, co jste jedli, ale jeho chuť vás tutově dostane. Podávejte s čerstvým chlebem namazaným máslem. |
-------------
Houbové řízky paní nadlesní
| doba přípravy: 20 minut | počet porcí: 4-6 |
| suroviny: | 10 kloboučků hub olej na smažení 1 špetka soli 2 lžíce hladké mouky 2 vejce 6 lžic strouhanky |
| postup: | Houby očistěte a nakrájejte (není nutné) na plátky nejméně 3 cm široké a 1 cm tlusté. Potom je osolte a až mírně zvlhnou, obalte je v mouce, vejci a strouhance, jako u běžných řízků. Smažte je v rozehřátém oleji dozlatova. Pozor, díky množství v houbách vázané vody bude během smažení docházet k prskání, buďte na to připraveni a nesmažte ve svém nejlepším obleku. Jídlo podáváme nejlépe s vařeným bramborem zasypaným najemno nakrájenou pažitkou a s plátkem másla. |
Zdroje:
myko.cz, ms1.ostium.cz, toprecepty.cz, video-recepty.com, mimibazar.cz, apetitonline.cz, recepty.cz
Související
Články na podobné téma
Jak si vybrat termosku na zimu
V zimě není nic lepšího než dopřát si venku horký čaj nebo kávu, která opravdu vydrží. Jenže každá termoska se chová trochu jinak a ne vždy je cílem, aby nápoj zůstal horký až do večera. V tomhle článku se podíváme na pět hlavních faktorů, které mají na výdrž tepla vliv. Ukážeme si, jak vybrat termosku přesně podle toho, jestli chcete udržet nápoj horký co nejdéle, nebo naopak jen příjemně teplý během krátké cesty.
V přírodě bez obav: Proč se vyplatí být připravený s aplikací Záchranka a kvalitní výbavou
Vyrazit do přírody znamená svobodu, klid a energii – ale i riziko, že se během okamžiku může všechno změnit. Stačí jeden neopatrný krok a z příjemného běhu se stane boj o pomoc. Naštěstí existují moderní nástroje, jako je aplikace Záchranka s funkcí Patron, které dokážou v kritické chvíli zachránit život. A když se k tomu přidá kvalitní výbava od 4camping, můžete si své dobrodružství užít s jistotou bezpečí.
Vaření venku s Chili Ta
V dnešním článku vám přinášíme ASMR videa a originální recepty na ohni ve spolupráci s Chili Ta.
Rychlé dodání
Nejvíce turistického vybavení
Objednání k vyzkoušení na prodejně
Vyrábíme vlastní produkty
Doprava zdarma nad 1599 Kč
V dvanácti zemích Evropy
6x v řadě vítěz ShopRoku
Ověřeno zákazníky