Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci

Nemám zájem o slevy a akce, chci lištu skrýt

Jaká je nejlepší ocel na nože?

Otázka, na kterou neexistuje jednoduchá odpověď. Výběr nejlepší oceli pro váš nůž je totiž hledáním kompromisu mezi trochu protichůdnými vlastnostmi. Na co si tedy dát pozor?

 
Popis: S nožem s pevnou čepelí zvládnete připravit dřevo na oheň i nahradit kolíky u stanu.

Obsah

 

Úvod

Kvalita oceli, ze které je vyrobená čepel nože, spolu s tvarem ostří určuje jeho užitné vlastnosti. Bude se s nožem dobře řezat? Vydrží i ve vlhku a nezrezaví? Můžu s nožem naštípat dříví? Ztupí se rychle? A jak snadno ho pak znovu nabrousím? Samé otázky a čím víc o výběru nože začnete přemýšlet, tím více otázek se obvykle vynoří v hlavě. Na co se tedy máte zaměřit?

 

Vlastnosti nejlepší oceli na nože

Všechny otázky, které vám vířily hlavou, jdou shrnout do šesti zásadních vlastností oceli na nože.

  1. Tvrdost oceli
    Je to schopnost oceli odolat poškození při používání. Ovlivňuje také to, jak dobře nůž drží ostrost po nabroušení. Čím je ocel tvrdší, tím déle drží ostří. Zároveň její broušení může být obtížnější. Měkčí ocel se brousí snadněji, ale je potřeba ji také častěji brousit. Tvrdá ocel, ale může být zároveň křehká. Při pádu nože se může snadněji rozbít.

  2. Houževnatost oceli
    Určuje odolnost čepele proti prasknutí při náhlém nárazu. Čím více je ocel houževnatá, tím lépe odolává odštípnutí a zlomení. Vyšší houževnatost oceli je preferována u outdoorových nožů, které jsou vystaveny nejrůznějším podmínkám.

  3. Odolnost proti korozi
    Při používání nože v přírodě ho nelze zcela ochránit před působením vlhkosti. A vlhkost způsobuje korozi kovů. Proto se do nerezové oceli přidává chrom, který vytvoří na povrchu ochranný film. I tak to neznamená, že nerezová ocel nemůže vůbec podlehnout korozi, je pouze odolnější.

  4. Odolnost proti opotřebení
    Nůž mohou opotřebit nejrůznější vlivy. Například působení drsných drobných částic, jako je písek, které poškodí povrch čepele. Nože z tvrdší oceli lépe odolávají mechanickým poškozením a déle držet ostrou čepel. Na druhé straně může být snížená houževnatost oceli. Čepel pak snadněji praskne.
    TIP: Nůž na cestách uschovávejte do praktického pouzdra. Ochrání nůž před opotřebením, ztupením, ale také vás a vaše věci před jeho ostřím.
  5. Zachování hrany
    Tvrdá ocel dobře drží nabroušení a nemusí se tak často brousit. Na druhé straně může se snadněji odštípnout a broušení v terénu nemusí být snadné.
    TIP: Ostrý nůž kdykoliv a kdekoliv? Přibalte do batohu ostřič nožů. A pokud nevíte, jak správně nabrousit nůž, inspirujte se u mistrů z Victorinox.
  6. Snadnost opětovného nabroušení
    Budeme na výpravách dlouho? Potřebujeme si nůž sami přebrousit běžnou ocílkou? Pak musíme ustoupit z požadavků na tvrdost nože.

   

 

Jak vybrat správný nůž v 10 krocích

Až dočtete následujících 1200 slov, zvládnete si vybrat nůž přesně podle vašich potřeb.  

>>> ČÍST DÁL <<<

 

Která ocel na nože je ta pravá?

Ideální ocel na ostří outdoorového nože by měla být vyváženou kombinací jednotlivých vlastností. Výrobci nožů se už po staletí snaží najít rovnováhu vlastností, vyladit jednotlivé poměry k naprosté dokonalosti. Ta sice neexistuje, ale díky snaze mistrů nožířů máme různé typy ocelí, ze kterých lze vybírat a najít si tu svou ideální variantu. A protože výrobci většinou preferují jednu ocel u svých nožů, doporučujeme zaměřit se i na ostatní produkty výrobce, jehož nůž vám vyhovuje. Uvidíte, že vám sednou.

TIP: O nůž dobře pečujte. Zvlášť o mechanismus multifunkčních nožů, který ve vlhkém prostředí trpí. Ideální je pravidelně ho čistit, nechat ho dobře uschnout a využívat olej na promazávání mechanismu.

Popis: Dobrý multifunkční nůž nahradí celou skříňku s nářadím. A na cestách nikdy nevíte, co se zrovna může hodit. 

 

Ocel na nože podle složení

Do oceli se přidávají další prvky, které napomáhají zlepšit její užitné vlastnosti a posunout výkon nože do úroveň výše.

Uhlíkové oceli

Oblíbený typ oceli pro nože do přírody. Snadno se brousí a poměrně dobře drží ostrou hranu. Vyniká houževnatostí a odolností. Vyžaduje větší péči, aby snadno nepodlehla korozi. Ocel využívaná pro mačety a nože pro přežití.

Nerezové oceli

Zde se jedná o slitinu železa, uhlíku a nejčastěji chromu, který má zajistit vyšší odolnost proti poškození korozí. Většinou vyžaduje častější broušení. Vyhledávaná pro nože na zpracování potravin, multifunkční i zavírací nože.

Další prvky, které vylepšují ocel na nože

Kromě chromu se do oceli přidávají i další chemické prvky, které ovlivňují její výsledné vlastnosti.

 

Prvek

 

Zlepšené vlastnosti oceli

Fosfor

Odolnost, tvrdost

Chrom

Odolnost proti korozi i nárazům, tvrdost, pružnost

Kobalt

Pevnost, tvrdost

Křemík

Pružnost, odolnost proti deformaci

Mangan

Tvrdost, odolnost proti opotřebení

Molybden

Tvrdost, odolnost při nárazu a vůči korozi

Nikl

Tvrdost, pevnost, odolnost vůči korozi

Uhlík 

Tvrdost, pružnost, ostrost

Vanad

Tvrdost, pevnost, odolnost při nárazu

Wolfram

Tvrdost, mrazuvzdornost

 

Vlastnosti nejpoužívanějších ocelí nožů s pevnou čepelí a zavíracích nožů

Škála je 0 až 10 a čím jsou čísla vyšší, tím je daná vlastnost na lepší úrovni. Ovšem z celkového pohledu se cení vyváženost mezi jednotlivými vlastnostmi. Proto nehledejte 10 za každou cenu. Pokud chcete nůž, který se snadno brousí, ale také něco vydrží, měla by snadnost broušení mít hodnotu 8 až 9 a k tomu by ostatní vlastnosti měly mít hodnotu okolo 5. Jako je tomu u jedné z nejvyhledávanějších švédských ocelí Sandvik 12C27 nebo nerezové oceli 7Cr17MoV.

V tabulce můžete najít nejčastější typy oceli a jejich hodnocení. Nejvíce ceněné jsou oceli s vyváženým poměrem vlastností. Na druhé straně své důležité místo má i ocel, která má nízké výrobní náklady a snadno se brousí.

 

Ocel

 

 

Houževnatost

Stabilita ostří

Odolnost vůči korozi

Snadnost broušení

 

12C27

Sandvik

6

4

5

6

Jedna z nejlepších na trhu

14C28N

Sandvik

6

5

4

5

Výborný poměr ceny a výkonu

420

Nerezová ocel

6

2

8

9

Obyčejná a levná ocel, každodenní broušení.

420HC

Nerezová ocel

6

3

8

9

Vylepšená 420.

440A

Nerezová ocel

6

3

5

9

Standardní ocel se solidním výkonem.

440C

Nerezová ocel

5

4

4

6

Vylepšená verze 4401.

1070

Uhlíková ocel

5

2

1

10

Snadné broušení

3CR13

Nerezová ocel

6

3

6

7

Kvalitní poměr vlastností. 

7Cr17MoV

Nerezová ocel

6

4

5

9

Čínská ocel s výborným poměrem vlastností.

8Cr13MoV

Nerezová ocel

4

3

3

8

Čínská cenově výhodná ocel.

D2

Nástrojová ocel

6

7

4

3

Nástrojová ocel, výborný výkon za příznivou cenu.

 

Co ještě oceníte na výpravě za dobrodružstvím?

Kvalitní nůž by měl patřit k základní výbavě na každou výpravu do přírody. Pokud ale plánujete delší trek, budete toho potřebovat mnohem víc.

  1. Praktický batoh, který se dobře nese a pojme vše důležité.
  2. Láhev na pití, protože nedostatek tekutin může vaši výpravu rychle zkrátit.
  3. Zásoby jídla podle délky cesty.
  4. Podpalovač, nebo křesadlo, protože oheň je zdrojem tepla, ohřátého jídla a světla.
  5. Outdoorový vařič, na kterém si připravíte jídlo i bez nutnosti sehnat dřevo na táborák.
  6. Lehký spacák, ve kterém naberete síly na další den.
  7. Stan nebo tarp, který vás v noci ochrání před nepříznivým počasím.

A opravdový fajnšmekr si do batohu přibalí i cestovní kávovar. Protože voňavé presso po ránu je nutnost.

 

 

Užitečné odkazy

 

Autor: Lucie Kručková

Zdroje: archiv autora, archiv 4camping, 

Seznam věcí na tábor

Poradna

Lámete si hlavu se tím, co všechno zabalit vašemu dítku na tábor? Pak právě pro vás jsme připravili kompletní seznam vybavení na tábor. Navíc si je hned můžete hodit do košíku a vyzvednout na nejbližší prodejně!

Běžecké závody pro začátečníky, nadšence i vytrvalce

Poradna

Běhání je čím dál oblíbenější koníček, ale někdy je těžké udržet motivaci do dalších tréninků. Přihlašte se na běžecký závod, abyste před sebou měli jasný cíl. Podívejte se, jaké závody patří mezi ty nejhledanější na internetu a rovnou se zaregistrujte. Náš datový specialista připravil unikátní žebříček!

Jak si vybrat to správné místo na kempování v Čechách

Poradna

Chcete s přáteli, rodinou nebo jen sólo vyrazit někam pod stan. Ale kam zamířit – do kempu nebo mimo kemp? A jaké vybavení budete potřebovat? Poradíme vám v tomto článku.

Vybíráme pro vás

590  (23.9 %) 449 

Porovnat

1 490  (28.26 %) 1 069 

Porovnat

769 

Porovnat

4 590  (28.56 %) od 3 279 

Porovnat

1 190  (28.66 %) 849 

Porovnat

889  (33.75 %) 589 

Porovnat

Multifunkční nůž Ferrino Coltello Con Posate

409 

Porovnat