Otázka, na kterou neexistuje jednoduchá odpověď. Výběr nejlepší oceli pro váš nůž je totiž hledáním kompromisu mezi trochu protichůdnými vlastnostmi. Na co si tedy dát pozor?
Obsah |
Kvalita oceli, ze které je vyrobená čepel nože, spolu s tvarem ostří určuje jeho užitné vlastnosti. Bude se s nožem dobře řezat? Vydrží i ve vlhku a nezrezaví? Můžu s nožem naštípat dříví? Ztupí se rychle? A jak snadno ho pak znovu nabrousím? Samé otázky a čím víc o výběru nože začnete přemýšlet, tím více otázek se obvykle vynoří v hlavě. Na co se tedy máte zaměřit?
Všechny otázky, které vám vířily hlavou, jdou shrnout do šesti zásadních vlastností oceli na nože.
|
|
Jak vybrat správný nůž v 10 krocíchAž dočtete následujících 1200 slov, zvládnete si vybrat nůž přesně podle vašich potřeb. |
Ideální ocel na ostří outdoorového nože by měla být vyváženou kombinací jednotlivých vlastností. Výrobci nožů se už po staletí snaží najít rovnováhu vlastností, vyladit jednotlivé poměry k naprosté dokonalosti. Ta sice neexistuje, ale díky snaze mistrů nožířů máme různé typy ocelí, ze kterých lze vybírat a najít si tu svou ideální variantu. A protože výrobci většinou preferují jednu ocel u svých nožů, doporučujeme zaměřit se i na ostatní produkty výrobce, jehož nůž vám vyhovuje. Uvidíte, že vám sednou.
Do oceli se přidávají další prvky, které napomáhají zlepšit její užitné vlastnosti a posunout výkon nože do úroveň výše.
Oblíbený typ oceli pro nože do přírody. Snadno se brousí a poměrně dobře drží ostrou hranu. Vyniká houževnatostí a odolností. Vyžaduje větší péči, aby snadno nepodlehla korozi. Ocel využívaná pro mačety a nože pro přežití.
Zde se jedná o slitinu železa, uhlíku a nejčastěji chromu, který má zajistit vyšší odolnost proti poškození korozí. Většinou vyžaduje častější broušení. Vyhledávaná pro nože na zpracování potravin, multifunkční i zavírací nože.
Kromě chromu se do oceli přidávají i další chemické prvky, které ovlivňují její výsledné vlastnosti.
|
Prvek |
Zlepšené vlastnosti oceli |
|
Fosfor |
Odolnost, tvrdost |
| Chrom |
Odolnost proti korozi i nárazům, tvrdost, pružnost |
| Kobalt |
Pevnost, tvrdost |
| Křemík |
Pružnost, odolnost proti deformaci |
| Mangan |
Tvrdost, odolnost proti opotřebení |
| Molybden |
Tvrdost, odolnost při nárazu a vůči korozi |
| Nikl |
Tvrdost, pevnost, odolnost vůči korozi |
| Uhlík |
Tvrdost, pružnost, ostrost |
| Vanad |
Tvrdost, pevnost, odolnost při nárazu |
| Wolfram |
Tvrdost, mrazuvzdornost |
Škála je 0 až 10 a čím jsou čísla vyšší, tím je daná vlastnost na lepší úrovni. Ovšem z celkového pohledu se cení vyváženost mezi jednotlivými vlastnostmi. Proto nehledejte 10 za každou cenu. Pokud chcete nůž, který se snadno brousí, ale také něco vydrží, měla by snadnost broušení mít hodnotu 8 až 9 a k tomu by ostatní vlastnosti měly mít hodnotu okolo 5. Jako je tomu u jedné z nejvyhledávanějších švédských ocelí Sandvik 12C27 nebo nerezové oceli 7Cr17MoV.
V tabulce můžete najít nejčastější typy oceli a jejich hodnocení. Nejvíce ceněné jsou oceli s vyváženým poměrem vlastností. Na druhé straně své důležité místo má i ocel, která má nízké výrobní náklady a snadno se brousí.
|
Ocel |
|
Houževnatost |
Stabilita ostří |
Odolnost vůči korozi |
Snadnost broušení |
|
|
12C27 |
Sandvik |
6 |
4 |
5 |
6 |
Jedna z nejlepších na trhu |
|
14C28N |
Sandvik |
6 |
5 |
4 |
5 |
Výborný poměr ceny a výkonu |
|
420 |
Nerezová ocel |
6 |
2 |
8 |
9 |
Obyčejná a levná ocel, každodenní broušení. |
|
420HC |
Nerezová ocel |
6 |
3 |
8 |
9 |
Vylepšená 420. |
|
440A |
Nerezová ocel |
6 |
3 |
5 |
9 |
Standardní ocel se solidním výkonem. |
|
440C |
Nerezová ocel |
5 |
4 |
4 |
6 |
Vylepšená verze 4401. |
|
1070 |
Uhlíková ocel |
5 |
2 |
1 |
10 |
Snadné broušení |
|
3CR13 |
Nerezová ocel |
6 |
3 |
6 |
7 |
Kvalitní poměr vlastností. |
|
7Cr17MoV |
Nerezová ocel |
6 |
4 |
5 |
9 |
Čínská ocel s výborným poměrem vlastností. |
|
8Cr13MoV |
Nerezová ocel |
4 |
3 |
3 |
8 |
Čínská cenově výhodná ocel. |
|
D2 |
Nástrojová ocel |
6 |
7 |
4 |
3 |
Nástrojová ocel, výborný výkon za příznivou cenu. |
Kvalitní nůž by měl patřit k základní výbavě na každou výpravu do přírody. Pokud ale plánujete delší trek, budete toho potřebovat mnohem víc.
A opravdový fajnšmekr si do batohu přibalí i cestovní kávovar. Protože voňavé presso po ránu je nutnost.
Zavírací
Multifunkční
S pevnou čepelí
Multitooly
Sekery a lopatky
Kuchyňské
Pouzdra
Klíčenky a přívěsky
Příslušenství k nožům
Autor: Lucie Kručková
Zdroje: archiv autora, archiv 4camping,
Poradna
Aby nám outdoorové oblečení vydrželo funkční opravdu dlouho, je zapotřebí se o něj správně starat. Jak na praní merina, peří, bambusu nebo dalších materiálů? Poradíme vám!
Poradna
Měkouši jsou dárky, co vás udrží v teple! Všechno o nich najdete v našem rozcestníku článků o oblečení.
Poradna
Nadchl vás skialpinismus a přemýšlíte nad pořízením vybavení? Pak právě pro vás jsme připravili tento článek.
1 219 Kč
(36.1 %)
od 779 Kč
889 Kč
769 Kč
(23.41 %)
589 Kč
2 030 Kč
(14.33 %)
1 739 Kč
1 690 Kč
(18.99 %)
1 369 Kč
2 290 Kč
(20.13 %)
1 829 Kč
429 Kč
489 Kč
