Eat Grub
Eat Grub je mladá dynamická značka zaměřující se na výrobu potravin z hmyzu, jejich cílem je revoluce západní potravinářské kultury tím, že zavádí hmyz jako základní součást stravy. Hmyz je chutným a vysoce výživný zdrojem. Obsahuje vysoké množství zdravých tuků, je také bohatý na vápník, zinek a tzv. hemové železo, které je lepší než železo získávané z rostlin. V neposlední řadě je bílkovina z cvrčků je stejně kvalitní jako živočišná.
Eat Grub založili přátelé Shami a Neil, Shami poprvé objevil pečené termity při práci pro charitu v Malawi, kde se jimi stravovala velká část komunity. Což ho přesvědčilo, že zavedení jedlého hmyzu může mít šanci i ve Velké Británii. Neil pracoval v televizi na řadě potravinových programů a byl inspirován k tomu, aby zkoušel nová jídla. Poté, co mu byla diagnostikována Crohnova choroba, musel kompletně změnit jídelníček a objevil hmyz, který je velmi výživný a má nízký obsah komplexních tuků, díky čemuž je pro člověka s touto nemocí ideální.
.png)
