Přeskočit na kategorie produktů Přeskočit na košík Přeskočit na navigaci
ForCamping s.r.o. - vybavení do přírody Menu

Jednoduché houbové recepty

Poradna

Také patříte mezi ty, kteří na výletě koukají pod každý strom a nikdy si s sebou nezapomenou přibalit nožík a pytlík na nalezené houby? Jak s houbami po návratu domů nakládáte? Děláte smaženici nebo dáváte přednost řízkům z kloboučků?
Máme pro vás pár tipů na houbové recepty, které rádi děláme a které byste rozhodně také měli vyzkoušet.

Výletníkův houbový guláš

doba přípravy: 30-40 minut počet porcí: 4
suroviny: 2 cibule - najemno nakrájené
200 g papriky červené a žluté - na kostičky
400 g hub - pokrájených na nudličky
100 g uzeného špeku - najemno nakrájený
140 g rajského protlaku
3 stroužky česneku - rozmačkané v lisu
hladká mouka (na zahuštění) - dle potřeby
3 lžičky cukru krupice
sůl, pepř - dle chuti
0,5 l vývaru z masa
postup: Špek s cibulí orestujte dozlatova, zaprašte trochou hladké mouky, přidejte a krátce orestujte protlak. Pak přidejte houby, nakrájenou papriku, česnek, cukr a zalijte 2/3 připraveného vývaru. Vařte 20 minut, dosolte a dopepřete dle chutě. Pokud je guláš moc hustý, přilejte ještě vývar. Pokud je málo hustý, přidejte mouku a nechte krátce povařit. Podávejte s pečivem nebo s těstovinami a čerstvou cibulkou.

-------------

Smažené kloboučky růžovek

doba přípravy: 10 minut počet porcí: 4
suroviny: 10 kloboučků růžovky - v celku, očištěné
sůl a kmín mletý - dle chuti
1/3 másla
postup: Celé kloboučky růžovky osolíme, posypeme drceným kmínem a z obou stran dozlatova opečeme na rozpuštěném másle. Servírujeme nejlépe s čerstvým chlebem.

-------------

Kulajda pro lenochy

doba přípravy: 30 minut počet porcí: 4-6
suroviny: 3 hrsti hub - na kostičky
3 velké brambory - na kostičky
1 cibule - vcelku
sůl, kmín celý a ocet - dle chutě
0,2 l mléka
1 smetana na vaření
2 lžíce hladké mouky
3 hrsti kopru - najemno nasekaný
1 vejce - natvrdo, na kostičky
postup: Nakrájené brambory dejte vařit spolu s celou cibulí, solí a kmínem. Jakmile začne voda vřít, přidejte mléko, houby a nechte 10 minut povařit. Poté přidejte smetanu rozmíchanou s moukou a vařte dalších 10 minut. Teď je čas přidat kopr, ocet a uvařené vajíčko, nechte ještě 2-3 minutky vařit, vyjměte cibuli (není nutné) a můžete servírovat.

-------------

Tradiční česká smaženice

doba přípravy: 20 minut počet porcí: 4
suroviny: 400 g hub - na kostičky
1 cibule - najemno nakrájená
2 lžíce másla nebo sádla
sůl, kmín drcený - dle chuti
5 vajec - rozšlehaných
postup: Na másle nebo sádle osmahněte cibulku dozlatova. Přidejte houby, sůl, kmín a nechte houby trochu rozvařit ve vlastní šťávě. Vmíchejte rozšlehaná vejce a nechte za stálého míchání všechno spojit v "nevzhlednou kejdu". Možná to není nekrásnější jídlo, co jste jedli, ale jeho chuť vás tutově dostane. Podávejte s čerstvým chlebem namazaným máslem.

-------------

Houbové řízky paní nadlesní

doba přípravy: 20 minut počet porcí: 4-6
suroviny: 10 kloboučků hub
olej na smažení
1 špetka soli
2 lžíce hladké mouky
2 vejce
6 lžic strouhanky
postup: Houby očistěte a nakrájejte (není nutné) na plátky nejméně 3 cm široké a 1 cm tlusté. Potom je osolte a až mírně zvlhnou, obalte je v mouce, vejci a strouhance, jako u běžných řízků. Smažte je v rozehřátém oleji dozlatova. Pozor, díky množství v houbách vázané vody bude během smažení docházet k prskání, buďte na to připraveni a nesmažte ve svém nejlepším obleku. Jídlo podáváme nejlépe s vařeným bramborem zasypaným najemno nakrájenou pažitkou a s plátkem másla.

Zdroje:

myko.cz, ms1.ostium.cz, toprecepty.cz, video-recepty.com, mimibazar.cz, apetitonline.cz, recepty.cz

Děčínská ferrata – ideální místo na sobotní trénink

Poradna

Ty jsi ještě nikdy nebyl na ferratě? Tak to pro tebe mám jeden super tip.

Pár triků, jak porazit chlad

Poradna

Kdo by chtěl klepat kosu?  Naučte se poručit zimě.

Lezení pro začátečníky

Poradna

Co si pořídit, když se chcete pustit do lezení?

Vybíráme pro vás

Nůž na zeleninu Victorinox s deseticenti­metrovou čepelí a dokonalým ostřím vám bude vítaným pomocníkem...

139 Kč (20 %) 111 Kč

Termohrnek Thermo Mug od firmy LifeVenture má vnitřní povrch extrémně odolný, hygienický a chuťově i pachově...

419 Kč (23.87 %) 319 Kč

Krásný smaltovaný hrnek s motivem Mocca Monster, od značky Zulu, potěší zajisté každého milovníka přírody.

179 Kč (16.76 %) 149 Kč

Lžíce, vidlička a nůž v jednom je Spork Original od firmy Light My Fire. Tato velmi praktická věc je...

69 Kč (24.64 %) 52 Kč

Ani když jste mimo civilizaci, nemusíte trpět hlady. Se sadou nádobí GSI Outdoors Pinnacle Backpacker...

2 690 Kč (20 %) 2 152 Kč