ForCamping s.r.o.

Uživatelská sekce

Přihlásit

Košík

Košík

Váš nákupní košík je prázdný. Potřebujete poradit s výběrem? Nakoukněte do poradny nebo nám napište.

Doprava zdarma

1 600 Kč

Věděli jste, že nabízíme dopravu zdarma při objednávce nad 1 600 Kč?

0 ks 0 Kč

Do košíku

  1. 4camping.cz
  2. Články
  3. Poradna
  4. Vaření venku s Chili Ta

Vaření venku s Chili Ta

Poradna

V dnešním článku vám přinášíme ASMR videa a originální recepty na ohni ve spolupráci s Chili Ta.

Obsah

 

Úvod

Trávit čas venku, v přírodě, obklopeni stromy, větrem a praskajícím ohněm, není jen příjemné – je to skutečně terapeutické. Občas stačí se na chvíli zastavit, odložit telefon, nechat se obklopit tichem lesa nebo vůní táboráku a zažít si Terapii přírodou. A právě v takových chvílích chutná jídlo nejlépe.

Abychom vás inspirovali k tomu, jak spojit pobyt v přírodě s dobrým jídlem, spojili jsme síly s kuchařkou Chili Ta, která pro nás vaří jednoduché, ale neotřelé recepty přímo na ohni. Ve videích na našem YouTube kanálu 4camping ukazuje, jak z obyčejného výletu udělat gurmánský zážitek – a my vám teď některé z těchto receptů přinášíme i ve formě článku.

Hovězí steak s brambory a česnekem

V dnešním ASMR vaření se vydáme do přírody, kde si na otevřeném ohni spolu s Chili Tou připravíme šťavnatý hovězí steak s bramborami a česnekem. Čeká vás uklidňující atmosféra praskajícího dřeva, jemné zvuky krájení a syčení masa, které dohromady tvoří jedinečný zážitek spojující dobré jídlo a odpočinek v přírodě. 

Človek v ruchu každodenních povinností řeší většinou urgentní věci, ale nemá čas na důležité: kam spěju, jsem spokojená, co mi dává smysl? Na to je potřeba mysli upustit páru.

To, co pohání moji kreativitu, je schopnost se nudit."

- Chili Ta

Co potřebujete k vaření v přírodě?

Nemusíte tahat celou kuchyň. Základem je několik kvalitních a skladných pomocníků, které snadno sbalíte do batohu:

  • Litinová pánev nebo hrnec – ideální pro vaření i pečení na ohni. Udrží teplotu a rozvine chutě.
  • Skládací grilovací mřížka – snadno přenositelná a perfektní pro přípravu masa i zeleniny.
  • Nožík a prkénko – základní výbava, kterou využijete od přípravy až po servírování.
  • Malý hmoždíř nebo drtič – skvělý na přípravu bylinkových past nebo olejů.
  • Suroviny v zavařovačkách – do přírody doporučujeme přepravu domácích směsí, omáček nebo naložené zeleniny v pevných sklenicích.

Vychytávky při vaření venku 

Vaření v přírodě má svá specifika, ale i kouzlo. Tady je pár tipů od Chili Ty:

  • Přemýšlejte nad ohněm – nejlepší je mít ohniště s možností regulovat teplotu. Oheň by měl být rozhořený a žhavý, ideálně s uhlíky na pečení.
  • Slámu jako tajnou ingredienci – používá se nejen jako podpal, ale i jako aroma při pečení brambor a česneku.
  • Bylinky sbírejte na místě – čerstvý kopr, petržel nebo tymián pozvednou i jednoduché jídlo.
  • Servírování je rituál – klidně použijte dřevěné prkénko, jídlo ozdobte jedlými květy nebo čerstvou zelení. I v přírodě může jídlo vypadat jako z bistra.

Dále si můžete na vaření venku vzít: 

   

 

Jak rozdělat oheň na treku - od zapalovače po křemen

Rozdělávat oheň zapalovačem nebo křemenem? To vás v dnešním článku naučí Matyáš Vejskal. 

>>> Jak rozdělat oheň <<<

Brunch - sendvič s pomazánkou a jogurt s ostružinami a chlebovou drobenkou

V dalším ASMR vaření si připravíme outdoorový brunch. Na ohni si s Chili Tou uvaříme křupavý sendvič s čerstvou pomazánkou a jako sladká tečka jogurt s lesními ostružinami a chlebovou drobenkou. Vychutnejte si uklidňující zvuky vaření pod širým nebem, které v kombinaci s atmosférou přírody dodají i jednoduchým jídlům nezaměnitelnou chuť.

Celé recepty od Chili Ty

Brambory a česnek ve slámě s bylinkovým tvarohem 

Postup: Litinovou pánev naplňte suchou slámou. Do ní vložte neoloupané brambory potřené olivovým olejem a osolené. Přidejte rozpůlený česnek, taktéž pokapaný olejem a osolený. Zavřete poklicí a dejte na okraj ohniště. Navrch poklopu nasypte žhavé uhlíky.

Bylinkový tvaroh: Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu, přidejte hořčici, sůl, pepř, citronovou šťávu a kůru, olivový olej a čerstvý kopr.

Servírování: Brambory přepulte a podávejte s tvarohem. Ozdobte bylinkami.

Hovězí steak s bylinkovým olejem a zeleninou 

Ingredience: Hovězí vysoký roštěnec, citron, tymián, máslo, sůl, pepř, olivový olej, červená cibule, cukety, fenykl

Postup: Osolený steak potřete olejem, opečte na rozpálené litinové pánvi na 3 minuty z každé strany podle velikosti steaku. Po otočení přidejte máslo a tymián, přelévejte horkým máslem. Po dopečení nechte maso odpočinout.

Zelenina: Ve stejné pánvi orestujte cibuli, cukety a fenykl. Dochutťe citronem a solí.

Bylinkový olej: V hmoždíři rozmačkejte bylinky, česnek, citron, olivový olej, sůl a pepř do pasty.

Servírování: Nakrájejte maso na plátky, přelijte olejem, posypte solí a pepřem.

   

 

Vaření a jídlo na 4camping

Tisíce produktů na vaření v přírodě za skvělé ceny. Kempingové nádoba, ourdoorové vařiče, křesadla, cestovní kávovary nebo vše na grilování?

>>> Chci vidět nabídku <<<

Jogurt s ostružinami a chlebovou drobenkou

Postup: Jogurt dejte do misky, navrch ostružiny. Starý chleba opečte, nalámejte, promíchejte s máslem, skořicí a javorovým sirupem. Posypte jogurt a dozdobte jedlými květy.

Open sendvič s tvarohovou pomazánkou a nakládanou cibulí

Nakládaná cibule: Nakrájenou cibuli přelijte horkým lákem z vody, octa, medu, soli, nového koření a bobkového listu. Nechte minimálně 2 hodiny odležet.

Pomazánka: Smíchejte tvaroh, bryndzu, bylinky, olivový olej, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř.

Servírování: Chleba opečte, namažte pomazánkou, přidejte cibuli a křupavou slaninu. Ozdobte čerstvou petrželí.

Jídlo jako Terapie venkem

Vaření v přírodě není jen o tom se najíst. Je to o zpomalení, souznění s přírodou a vnímání okamžiku. Recepty od Chili Ta nejsou náročné na suroviny, ale přesto nabízejí velkou chuť a radost. Vyzkoušejte je třeba na příštím výletě, pikniku nebo víkendovém kempování.

A pokud si chcete vše ještě lépe představit – mrkněte na YouTube 4camping, kde uvidíte Chili Ta při práci. A možná i vy zjistíte, že vařit pod širým nebem je ten nejlepší způsob, jak si dopřát malou terapii venkem.

Užitečné odkazy

Autor: Tým 4camping ve spolupráci s Chili Ta

Zdroje: archiv autora

Související

Články na podobné téma

Jak vybrat boty na turistiku a nešlápnout vedle

Jak vybrat boty na turistiku a nešlápnout vedle

Poradna

Nízké, kotníkové, kožené, lehké nebo s membránou? Při výběru turistických bot záleží hlavně na tom, kam povedou vaše kroky. Podíváme se na to, jak se v nabídce neztratit, podle čeho boty vybírat a jak poznat, že vám budou na výletech opravdu sedět.

Výbava na Vltava Run: Co sbalit, aby vás nic nezaskočilo

Výbava na Vltava Run: Co sbalit, aby vás nic nezaskočilo

Poradna

Vltava Run patří mezi nejznámější štafetové běžecké závody u nás. Tým běžců během zhruba 375 km střídá jednotlivé úseky od Šumavy až do Prahy a kromě výkonu řeší i logistiku, spánek, počasí a energii na celý den i noc. Je to specifická akce, která nabízí spoustu výzev. Jak se na to připravit?

V horách bez překvapení, aneb proč sledovat varování Horské služby

V horách bez překvapení, aneb proč sledovat varování Horské služby

Poradna

V údolí svítí slunce, je příjemně a nic nenasvědčuje tomu, že by se něco mělo změnit. Jenže hory mají vlastní pravidla. O pár set výškových metrů výš může foukat silný vítr, ležet sníh nebo se rychle blížit bouřka. Rozdíly mezi podmínkami dole a nahoře bývají větší, než se zdá, a často rozhodují o tom, jak výlet dopadne.